第(2/3)页 不过顾依依做嘛,首先是按照自己喜欢的,就是她记忆中的学校门口那家店的口味去调的。 花生油下锅,再把蒜蓉和葱头爆香,加入一小把虾仁炒香之后。 加入酱油、耗油、盐、白糖和水等按比例调成的酱汁,大火烧开,再加点水淀粉勾芡。 这样做出来的酱汁咸鲜味浓郁,当然了,有些现在缺少的材料她用的是替代品。 把酱汁淋在用米浆、肉糜、鸡汤和生菜叶子一起蒸熟的肠粉上,那个味道棒极了。 如果爱吃辣,还可以淋一勺辣椒油。 做出来的肠粉果然很受欢迎,不但家里人爱吃,店里面增加了这个早餐品种之后。 也是生意火爆,因为周围的人暂时还没有找到诀窍,根本就模仿不来。 当然了,每次做肠粉都挺麻烦的,所以一般都是在小院子磨出一两天够用的米浆一次性拿到店里去。 大概是吃多了,顾依依也吃厌了,对肠粉倒是无所谓了。 而她自己倒是挺喜欢米粉的,比较起来,反而不喜欢面条的口感。 于是乎在自己家里,反而是准备了一些米粉。 而且吧,她特别喜欢炒米粉。 这会儿家里就只有她一个人,其他人应该都是去忙碌了。 本来嘛,这几天为了陪她考试,大家伙几乎都没有去做事。 顾依依不是不羞愧的。 但是,她心里也有着自私的念头,因为她是很享受那种大家关爱的氛围。 现在她都考完了,自然是不能继续耽误大家了。 就连霍飞,也去“蒸味”帮忙了。 他人小,但是在后厨洗洗切切,还是可以的。 到了下午的时候,顾依依就开始忙碌了。 昨天就说好了,今晚大家一起聚餐,为了庆祝她考完了也是为了犒劳大家陪考三天的辛劳。 家里的菜色都是现成的,霍东提前去买好的。 顾依依下午就开始忙碌了,先是到厨房里将焯掉血水的三黄鸡洗干净。 剪掉指甲,将那葱姜塞到鸡肚子里面,下锅放水煮。 大概煮一个小时加入黄酒,姜片葱段。 第(2/3)页