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    做鱼丸并不是个简单事，光是要用刀背将鱼肉刮成鱼蓉这一步，就非常的费力。

    顾依依却乐意去做，过年嘛，图个开心，让大家都吃一个痛快。

    当然了，对于做惯了厨房里那些活计的顾依依来说这些其实也并非是难事。

    反正就见到她利落的去除鱼皮、鱼骨和影响口感的红色鱼肉部分。

    一手压着雪白晶莹的鱼肉，一手反握着刀，唰唰唰的功夫，一块鱼肉就被刮成了鱼蓉。

    只花了不到半个小时，好几条大鱼就全部被刮成了鱼蓉。

    尔后又用手抓着搓捻，确定鱼蓉全部变成了茸状之后，顾依依开始一边加清水一边用筷子搅打鱼蓉。

    将鱼蓉打搅出黏性之后，又加入葱姜蒜蛋清还有盐重新打搅。

    待得这些鱼蓉放在冷水中能够漂浮起来之后，又加入味精和湿苕粉和融化了的猪油，顺着一个方向搅拌。

    锅里烧水，将鱼丸一个个的挤进去。

    鱼泥挤完了之后将铁锅放在最小的灶上烧开，然后鱼丸盛出来撒上葱花。

    结果刚刚还没尝够肉丸的霍飞又被招|惹过来了，还大言不惭的说道：“妈，你看看你看看，你看嫂子做的这些，你以前做的根本就是猪食。”

    陈玉枝今天心情好，懒得理会，只是告诉他：“回去之后你嫂子要上学，有本事你别吃我做的猪食。”

    这一晚上的年夜饭足够的丰盛，陈玉枝按照老传统，准备了足足十六道大菜。

    吃不完没关系，年年有余，这些饭菜本来就是要吃三天的。

    年初一的时候，吃过了早饭，霍东直接带着顾依依去顾家拜年。

    顺便，给屯子里其他人家拜年。

    现在就没有那么多讲究了，反正都是一个屯子里的，也没必要非得初二的时候回娘家拜年。

    顾大哥顾大嫂的精气神都挺好的，虽然现在计划生育提到正轨上，他们不一定能再生一个孩子。

    好在这一年，大妞二妞在那边上学，也都挺懂事的。

    如此一来，顾大哥反而是看开了。

    不一定非要生一个儿子，就像是他们家，谁不夸闺女好？

    十里八乡的，整个望山屯再也没有比他们家依依更出息的孩子了。
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