第309章 竹叶绿豆糕-《开餐饮店,被叫去担任国宴主厨》


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    剩余的叶子部分则要确保完整。

    在烘焙时作为绿豆糕的包装,在高温作用下将竹叶的清香赋予到绿豆糕之中。

    绿豆浸泡好后,便手动去皮。

    去完皮后的绿豆糕是黄色的。

    熟练的厨师可以在去皮后通过观察颜色,触摸质感来判断绿豆的品质。

    但沈逸不需要。

    第一步挑选绿豆的时候,他就能一眼看出绿豆的品质好坏。

    将去皮绿豆蒸熟,碾碎成泥,过筛获得更细腻的绿豆泥。

    加入蜂蜜,糖和处理好的竹叶的叶心以及其各种辅料。

    再经过一些古法处理达到增香的效果,用容器制作成统一的形状,用竹叶包裹好,放入烤箱,高温下,竹叶的清香会进一步的压缩到绿豆糕中,最后取出放凉后,便放入到冰箱冷冻起来。

    到此,绿豆糕便做好了。

    沈逸取出一块。

    被竹叶包裹的绿豆糕从外表上看颜值很高。

    细嗅下有种淡雅的清香,那是竹子的香味。

    天然的就让人心情愉悦不少。

    打开包装。

    一股浓郁的绿豆香味涌出!

    浅尝一口后。

    沈逸眼睛一亮。

    绿豆糕口感非常细腻绵密,几乎是入口即化!

    冰冻过后口感清凉,不甜不腻,十分清爽,仿佛有股淡淡的清香入喉。

    让人由衷的眉头舒展,嘴角扬起。

    一天的心情都变好了!

    甜食天然的就能让人心情愉快。

    而紫色等级的神级糕点制作技巧,更是能将这个效果放大许多倍!

    沈逸吃完后觉得今天一天都干劲十足。

    将竹叶包装丢进垃圾桶。

    沈逸舒畅的吐出一口气。

    口腔内都是绿豆糕的香味。

    炎炎夏日的午后。

    如果有一块冰凉清爽的绿豆糕,配上一杯解腻清香的热茶,那是多么美妙的一件事情?

    第一次做,沈逸控制了数量。

    只做了一百块。ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

    去掉吃的一块,还剩九十九块。

    沈逸打算在前三天免费赠送给来店内的客人品尝。

    外卖的话暂时是限购一块。

    每块绿豆糕的成本大约是两块钱。

    沈逸定价十块钱一块。

    紫色级别的美食,还有好心情buff加持。

    卖到这个价格说实话是非常良心了。

    压制住再吃一块的欲望,沈逸将冰箱门关上。

    说实话。

    爱吃甜食的女孩子面对上这个绿豆糕,可以说是没有任何的抵抗能力!
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