第361章 菜,是这么炒的-《开餐饮店,被叫去担任国宴主厨》


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    老符摆手:“82年拉菲比翡翠露差远了,反正要我选,同价位肯定是翡翠露,不对。”

    老符又摇摇头:“不同价位我也选翡翠露。”

    睿智远哈哈笑了两声:“这倒是,换我我也肯定选翡翠露。”

    “来走一个。”

    老符端起酒杯。

    两人碰杯,又喝了点。

    当即又露出享受陶醉的神情。

    “来,别干喝酒,吃肉,这东坡肘子,也算是沈记出了名的,今天运气不错,轮到我们的时候竟然还没卖完,老睿你有口服了。”

    老符说着就用公筷扒拉下一块带皮肘子肉,汁水四溅,满是胶质的皮颤抖着,紧致的肉质渗出浓郁的汁水来,无比的诱人。

    放进睿智远碗里。

    “谢谢。”

    老符又照顾了下两位女生,收获两声甜糯糯的谢谢。

    对两位男生:“自己夹。”

    喝酒吃肉。

    几人吃的满嘴流油,爽的不行。

    等后面几道菜上来,老符又点了两瓶翡翠露,喝了个痛快。

    单就这一桌菜加酒,就快小一千。

    利润更是恐怖。

    只能说,现在沈逸赚钱如喝水。

    白石樱,渡边彻也,小河一花三人彻底见识到沈逸的厉害之处了。

    不仅厨艺惊人,烹饪速度也是远超一般厨师。

    更让人郁闷的是,烹饪速度快的同时,还能保证超高的质量。

    什么文火,慢火,在沈逸这里都是不存在。

    全部都是猛火开炒。

    白石樱也勇气十足的质疑过几次,不过沈逸很快给她打脸。

    相同一份菜,用最适合的火来炒五六分钟,和沈逸用猛火爆炒两分钟,味道上根本没有差别,甚至猛火炒出来的还多了分烟火气,味道更浓缩到菜里,更好吃了。

    这就让白石樱很受打击。

    难道我学的都是错的?

    不过沈逸干的就是解惑答疑的工作。

    戴上专用的轻薄塑料口罩,就给几人讲解起来。

    三人很快就听的如痴如醉。

    原来,菜,还能这么炒。


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